Im Herzen des Regionalparks Lessinia, in Velo Veronese, entsteht ein Projekt, das handwerkliche Forschung, visuelle Identität und Liebe zum Detail vereint. PH 4.1 Lab, ein auf natürliche Hefeteigprodukte spezialisiertes Labor, hat gemeinsam mit Packly ein weihnachtliches Verpackungsprojekt entwickelt, das über eine einfache Verpackung hinausgeht: eine visuelle und haptische Erzählung, die das Geschmackserlebnis vorwegnimmt.
Wir haben Gregorio von PH 4.1 Lab und Andrea Rubele, Illustrator und Designer des Projekts, getroffen, um zu verstehen, wie diese Zusammenarbeit zwischen handwerklicher Produktqualität und planerischer Präzision der Verpackung entstanden ist.
Die Vision von PH 4.1 Lab zum handwerklich hergestellten Panettone
Können Sie uns die Philosophie von PH 4.1 Lab erzählen und wie die Idee zu diesem Projekt für handwerklich hergestellten Panettone entstanden ist? Was macht Ihren Ansatz im Vergleich zur traditionellen Produktion einzigartig?
PH 4.1 ist in Velo Veronese, im Herzen des Regionalparks Lessinia, mit der Idee entstanden, Brot und Hefegebäck wieder in eine zutiefst handwerkliche Dimension zurückzuführen.
Der Name des Labors verweist auf den idealen pH-Wert für einen natürlich fermentierten Teig mit Sauerteig.
Der handwerklich hergestellte Panettone verkörpert diese Philosophie perfekt: lange Zeiten, ausgewählte Rohstoffe und reproduzierbare, aber niemals industrielle Prozesse. Er ist kein saisonales Produkt für den schnellen Verzehr, sondern ein Forschungsprojekt zu Geschmack und Bekömmlichkeit.
Unser Ansatz unterscheidet sich von der traditionellen Produktion, weil jede Phase gemessen und kalibriert wird — Hydratation, Säuregehalt, Reifung —, um ein stabiles und zugleich lebendiges Produkt zu erhalten, in dem Technik und handwerkliches Gespür zusammenkommen. PH 4.1 ist zuerst ein Labor und erst danach eine Bäckerei.
Warum die Verpackung ein integraler Bestandteil des Produkts ist
Ist das Packaging für PH 4.1 Lab nur ein Behälter oder steht es für etwas Größeres? Wie fügt sich die Verpackung in Ihre Gesamtvision des handwerklichen Produkts ein?
Für PH 4.1 ist das Packaging mehr als nur ein Behälter: Es ist die erste Erfahrung, die der Kunde mit dem Produkt macht.
Wer das Labor betritt, begegnet unserem Panettone zuerst über die Schachtel und erst danach über den Geschmack. Deshalb ist die Verpackung genauso Teil des handwerklichen Projekts wie das Rezept. Sie kommuniziert Methode, Sorgfalt und Handwerkskunst.
In einer handwerklichen Bäckerei wird das Packaging zu einer Erweiterung der Theke: Es erzählt von Qualität, auch wenn das Produkt noch nicht geöffnet wurde, und ermöglicht der Marke, das Geschäft zu verlassen und unsere Werte sowie unsere Botschaft mit nach außen zu tragen.
Das Projekt der Schachtel: Design, Identität und Erzählung
Wie haben Sie das Konzept der Schachtel für den Panettone entwickelt? Welche Designelemente und welche Markenwerte wollten Sie über das weihnachtliche Packaging kommunizieren?
Das Konzept der Schachtel entstand aus der Notwendigkeit, zwei zentrale Aspekte klar hervorzuheben: die Handwerkskunst und unsere Wurzeln in den Lessinischen Bergen.
Wir haben an einer klaren und präzisen grafischen Sprache gearbeitet, alle überflüssigen Verzierungen entfernt und uns darauf konzentriert, das Produkt zu kommunizieren.
Das Packaging besteht aus 3 Hauptelementen:
- einer hervorgehobenen Typografie, die auf den ersten Blick die Art des Produkts erzählt
- einer Custom-Illustration, die das Produkt, das der Kunde im Inneren des Packs findet, visuell darstellt
- einer Reihe von Claims, die auf unsere Wurzeln und unsere Arbeitsweise verweisen und das Storytelling der Schachtel bereichern
Der Pack wird damit in jeder Hinsicht zu einer visuellen und textlichen Erzählung dessen, was wir jeden Tag tun.
Welche wichtigsten Anforderungen — sowohl technischer als auch kreativer Natur — musste die Verpackung erfüllen? Gab es besondere Herausforderungen im Zusammenhang mit den Eigenschaften des Produkts oder seiner Haltbarkeit?
Die Verpackung musste drei zentrale Anforderungen erfüllen:
- Schutz des Panettone: Handwerklich hergestellter Panettone ist empfindlich, reich an Butter und Luft: Wir benötigten eine stabile Struktur, die während des Transports Druckbelastungen verhindert.
- Lagerfähigkeit und Transport: In unserem Labor ist der Platz für die Lagerung der Produkte begrenzt. Deshalb brauchten wir eine reduzierte Schachtel, die die Organisation des Lagers, des Versands und des Produkttransports erleichtert.
- Ästhetische Kohärenz: Die Herausforderung bestand darin, das richtige Werkzeug zu finden, mit dem wir unsere Produktions- und Kommunikationsanforderungen erfüllen konnten.
Die Zusammenarbeit mit Packly: Anforderungen, Prozess und Ergebnisse
Warum haben Sie Packly für die Umsetzung dieses Projekts gewählt? Welche Aspekte der Plattform oder des Services waren für Ihre Entscheidung ausschlaggebend?
Wir haben uns für Packly entschieden, weil die Plattform die Gestaltung von personalisiertem Packaging mit echter, nicht simulierter Projektpräzision ermöglicht.
Für einen Designer ist es grundlegend, Folgendes kontrollieren zu können:
- millimetergenaue Maße
- schnelle Prototypisierung
- reales Druckergebnis
Die Plattform ermöglicht einen schnellen Übergang von der Idee zur physischen Überprüfung — ein wesentlicher Aspekt, wenn man mit Lebensmitteln arbeitet, die präzise Maßanforderungen haben.
Ein weiterer entscheidender Aspekt war der Customer Care, der sich als äußerst kompetent, freundlich und reaktionsschnell bei all unseren Anfragen erwiesen hat.
Wie hat sich die Zusammenarbeit mit Packly während des Projekts entwickelt? Können Sie uns den Prozess von der ersten Planung bis zur finalen Umsetzung der personalisierten Schachtel beschreiben?
Packly hat uns während der gesamten Entwicklungs- und Produktionsphase der Schachteln begleitet.
Wir sind mit der Auswahl der für das Produkt am besten geeigneten Stanzform gestartet und konnten uns bereits in dieser Phase dank des Customer Care zu Materialien, Kosten und Vorbereitung der Druckdateien abstimmen.
Nachdem die Struktur definiert und die Grafik angelegt war, haben wir ein Muster erstellt, um die Eignung der Maße im Verhältnis zum Panettone zu überprüfen.
Anschließend sind wir, weiterhin vom Team unterstützt, zur finalen Auflage übergegangen.
Der Workflow war klar und reibungslos. Außerdem hat uns die schnelle Produktion mehrere Iterationen ermöglicht, ohne die besonders strengen weihnachtlichen Lieferzeiten zu gefährden, die für eine handwerkliche Bäckerei besonders wichtig sind.
Welche Materialien und technischen Lösungen haben Sie für das Packaging gewählt? Wie haben Sie Ästhetik, Funktionalität und Nachhaltigkeit bei der finalen Entscheidung ausbalanciert?
Ziel des Projekts war es, ein Gleichgewicht zwischen Funktionalität, wahrgenommener Produktqualität und wirtschaftlicher Nachhaltigkeit zu finden.
Wenn man mit kleinen und mittelgroßen handwerklichen Betrieben arbeitet, ist die Investition in Materialien nie selbstverständlich. Deshalb haben wir eine rationale Entscheidung getroffen und das für die Projektanforderungen am besten geeignete Trägermaterial identifiziert, ohne überflüssige Lösungen zu erzwingen.
Wir haben uns für einen 400 g schweren SBS-Karton entschieden, ein weit verbreitetes Material, das jedoch hinsichtlich der Farbwiedergabe im Druck sehr interessant ist. Gerade um diese
Eigenschaften zur Geltung zu bringen, haben wir beschlossen, auf weitere Veredelungen zu verzichten: Veredelungen bei einem
so schlichten Konzept wären wie das Hinzufügen einer überflüssigen Zutat zum Panettone
von PH 4.1 gewesen, was im Widerspruch zu dessen handwerklichem und klarem Charakter gestanden hätte.
Welche Art von Erlebnis wollten Sie für diejenigen schaffen, die Ihren Panettone erhalten oder kaufen? Wie trägt das Packaging ab dem Öffnen der Verpackung zu diesem Erlebnis bei?
Wir wollten, dass das Erlebnis bereits vor dem Öffnen beginnt und sich in einen Moment des Teilens und Storytellings verwandelt.
Der Kunde soll sofort wahrnehmen, dass er ein Produkt mit einer Geschichte in den Händen hält: Das haben wir visuell über die Illustration und den Copytext der Schachtel aufgebaut.
Der Pack lässt sich mit einer einfachen Geste öffnen und im Inneren rundet eine letzte Botschaft — „Am besten genießt man ihn in Gesellschaft“ — den Moment ab.
Das Packaging verlangsamt den Konsum, lädt zur Beziehung ein und verwandelt den Kauf in ein Erlebnis.
Kundenfeedback und Auswirkungen auf die Marke
Wie war die Resonanz der Kunden auf das Packaging-Projekt? Wie hat es die Wahrnehmung der Marke PH 4.1 Lab und die Positionierung des Produkts beeinflusst?
Das Packaging hat dazu beigetragen, die Wahrnehmung des Produkts als ‚hochwertiges handwerkliches Gebäck‘ aufzubauen.
Die Kunden haben den Unterschied zu traditionellen handwerklichen Panettoni sofort erkannt: weniger dekoratives Geschenk, mehr Objekt zum Entdecken.
Das hat die Positionierung von PH 4.1 als hochwertiges handwerkliches Labor im Gebiet von Verona und darüber hinaus gestärkt.
Welche Ratschläge würden Sie auf Grundlage Ihrer Erfahrung mit diesem Projekt anderen handwerklichen Herstellern geben, die in ein professionelles und personalisiertes Packaging für ihre Produkte investieren möchten?
Das Packaging erreicht den Kunden noch vor dem ersten Probieren: Um kohärent zu kommunizieren, muss die Verpackung genauso sorgfältig gestaltet sein wie das Rezept.
Personalisiertes Packaging dient nicht nur dem Verkauf: Es macht ein Unternehmen einprägsam, wertet das Produkt auf und verdeutlicht die Botschaft, die man der eigenen Zielgruppe vermitteln möchte.
Unser ehrlichster Rat ist, sich mit einem Werkzeug auszustatten, das erzählen kann, was man tut: keine einfache Schachtel, sondern eine Erweiterung der eigenen Identität.
Wenn der Behälter allein Methode, Werte und Qualität der handwerklichen Arbeit erklären kann, versteht der Kunde das Produkt noch bevor er es probiert — und wird eher dazu geneigt sein, sich daran zu erinnern, es zu teilen und es erneut zu wählen.
Fazit
Das Projekt Packly x PH 4.1 Lab zeigt, wie Verpackung zu einem strategischen Element für handwerkliche Betriebe im Bakery-Sektor werden kann. Nicht nur Schutz und Funktionalität, sondern Erzählung, Identität und Erlebnis: Elemente, die eine Verpackung in ein echtes Kommunikationsinstrument der Marke verwandeln.
Wenn Sie professionelle Lösungen für Ihren handwerklich hergestellten Panettone suchen, entdecken Sie die Auswahl an personalisierbaren Schachteln für Panettone von Packly.
