Au cœur du Parc régional de la Lessinia, à Velo Veronese, naît un projet qui réunit recherche artisanale, identité visuelle et attention au détail. PH 4.1 Lab, laboratoire spécialisé dans les produits au levain naturel, a développé avec Packly un projet d’emballage de Noël qui va au-delà de la simple boîte : un récit visuel et tactile qui anticipe l’expérience gustative.
Nous avons rencontré Gregorio de PH 4.1 Lab et Andrea Rubele, illustrateur et designer du projet, pour comprendre comment est née cette collaboration entre artisanat du produit et précision de conception de l’emballage.
La vision de PH 4.1 Lab sur le panettone artisanal
Pouvez-vous nous raconter la philosophie de PH 4.1 Lab et comment est née l’idée de ce projet de panettone artisanal ? Qu’est-ce qui rend votre approche unique par rapport à la production traditionnelle ?
PH 4.1 est né à Velo Veronese, au cœur du Parc régional de la Lessinia, avec l’idée de ramener le pain et les produits levés à une dimension profondément artisanale.
Le nom du laboratoire fait référence au pH le plus adapté à une pâte à fermentation naturelle avec levain.
Le panettone artisanal représente parfaitement cette philosophie : des temps longs, des matières premières sélectionnées et des processus reproductibles, mais jamais industriels. Ce n’est pas un produit saisonnier destiné à une consommation rapide, mais un projet de recherche sur le goût et la digestibilité.
Notre approche se distingue de la production traditionnelle parce que chaque phase est mesurée et calibrée — hydratation, acidité, maturation — afin d’obtenir un produit stable mais vivant, où la technique et la sensibilité manuelle coexistent. PH 4.1 est un laboratoire avant d’être une boulangerie.
Pourquoi l’emballage fait partie intégrante du produit
Pour PH 4.1 Lab, le packaging est-il seulement un contenant ou représente-t-il quelque chose de plus ? Comment l’emballage s’intègre-t-il dans votre vision globale du produit artisanal ?
Pour PH 4.1, le packaging est plus qu’un simple contenant : c’est la première expérience que le client fait avec le produit.
Toute personne qui entre dans le laboratoire découvre notre panettone à travers la boîte avant même de le goûter. C’est pourquoi l’emballage fait partie du projet artisanal autant que la recette. Il communique une méthode, du soin et de l’artisanat.
Dans une boulangerie artisanale, le packaging devient une extension du comptoir : il raconte la qualité même lorsque le produit n’est pas encore ouvert et permet à la marque de sortir de la boutique en emportant avec elle nos valeurs et notre message.
Le projet de la boîte : design, identité et récit
Comment avez-vous développé le concept de la boîte pour le panettone ? Quels éléments de design et quelles valeurs de marque avez-vous voulu communiquer à travers le packaging de Noël ?
Le concept de la boîte est né de la nécessité de mettre clairement en évidence deux aspects principaux : l’artisanat et nos racines liées aux Monts Lessini.
Nous avons travaillé sur un langage graphique essentiel et précis, en supprimant tous les ornements inutiles et en nous concentrant sur la communication du produit.
Le packaging comporte 3 éléments principaux :
- une typographie mise en avant qui, au premier regard, raconte le type de produit
- une illustration custom qui représente visuellement le produit que le client trouvera à l’intérieur du pack
- une série d’accroches qui font référence à nos racines et à notre méthode de travail, enrichissant le storytelling de la boîte
Le pack devient donc, à tous les effets, un récit visuel et textuel de ce que nous faisons chaque jour.
Quelles étaient les principales exigences — techniques et créatives — auxquelles l’emballage devait répondre ? Y avait-il des défis particuliers liés aux caractéristiques du produit ou à sa conservation ?
L’emballage devait répondre à trois exigences principales :
- Protection du panettone: le panettone artisanal est délicat, riche en beurre et en air : il fallait une structure rigide qui évite les compressions pendant le transport.
- Stockage et transport: dans notre laboratoire, l’espace dédié au stockage des produits est limité. Nous avions donc besoin d’une boîte essentielle qui facilite l’organisation de l’entrepôt, de l’expédition et du transport du produit.
- Cohérence esthétique: le défi a été de trouver le bon outil qui nous permette de répondre à nos exigences de production et de communication.
La collaboration avec Packly : besoins, processus et résultats
Pourquoi avez-vous choisi Packly pour réaliser ce projet ? Quels aspects de la plateforme ou du service ont été déterminants dans votre décision ?
Nous avons choisi Packly parce que la plateforme permet de concevoir un packaging personnalisé avec une véritable précision de conception, et non une précision simulée.
Pour un designer, il est essentiel de pouvoir contrôler :
- les dimensions millimétriques
- le prototypage rapide
- le rendu réel de l’impression
La plateforme permet de passer rapidement de l’idée à la vérification physique, un aspect essentiel lorsque l’on travaille avec des produits alimentaires qui ont des exigences dimensionnelles précises. Un autre aspect fondamental a été le service Customer Care, qui s’est montré extrêmement préparé, aimable et réactif face à toutes nos demandes.
Comment la collaboration avec Packly s’est-elle développée pendant le projet ? Pouvez-vous nous décrire le processus, de la conception initiale jusqu’à la réalisation finale de la boîte personnalisée ?
Packly nous a accompagnés pendant toute la phase de développement et de production des boîtes.
Nous sommes partis de l’identification du gabarit le plus adapté au produit et, dès cette phase, grâce au Customer Care, nous avons pu échanger sur les matériaux, les coûts et la préparation des fichiers d’impression.
Une fois la structure définie et le graphisme mis en place, nous avons réalisé un échantillon pour vérifier l’adéquation des dimensions par rapport au panettone.
Ensuite, toujours accompagnés par l’équipe, nous sommes passés au tirage final.
Le workflow a été clair et sans accroc. De plus, la rapidité de production nous a permis plusieurs itérations sans compromettre les délais de livraison de Noël, particulièrement stricts pour une boulangerie artisanale.
Quels matériaux et quelles solutions techniques avez-vous adoptés pour le packaging ? Comment avez-vous équilibré esthétique, fonctionnalité et durabilité dans le choix final ?
L’objectif du projet était de trouver un équilibre entre fonctionnalité, qualité perçue du produit et durabilité économique.
Lorsque l’on travaille avec des réalités artisanales de petite ou moyenne taille, l’investissement dans les matériaux n’est jamais évident : c’est pourquoi nous avons fait un choix rationnel, en identifiant le support le plus adapté aux exigences du projet sans imposer de solutions superflues.
Nous avons opté pour un carton SBS de 400 g, un matériau largement utilisé mais très intéressant du point de vue du rendu chromatique à l’impression. Justement pour valoriser ses qualités, nous avons décidé de ne pas ajouter d’autres finitions : intégrer des ennoblissements à un concept aussi essentiel aurait été comme ajouter un ingrédient inutile au panettone de PH 4.1, en contradiction avec sa nature artisanale et épurée.
Quel type d’expérience souhaitiez-vous créer pour la personne qui reçoit ou achète votre panettone ? De quelle manière le packaging contribue-t-il à cette expérience dès l’ouverture de l’emballage ?
Nous voulions que l’expérience commence avant même l’ouverture, en se transformant en un moment de partage et de storytelling.
Le client doit percevoir immédiatement qu’il tient entre ses mains un produit avec une histoire à raconter : nous l’avons construit visuellement à travers l’illustration et le copy de la boîte.
Le pack s’ouvre par un geste simple et, à l’intérieur, un dernier message — “la meilleure façon de le déguster est de le faire en compagnie” — vient compléter ce moment.
Le packaging ralentit la consommation, invite à la relation et transforme l’achat en expérience.
Le retour des clients et l’impact sur la marque
Quel a été le retour des clients vis-à-vis du projet de packaging ? Comment a-t-il influencé la perception de la marque PH 4.1 Lab et le positionnement du produit ?
Le packaging a contribué à construire la perception du produit comme un “dessert artisanal de qualité”.
Les clients ont immédiatement reconnu la différence par rapport aux panettones artisanaux traditionnels : moins un cadeau décoratif qu’un objet à découvrir.
Cela a renforcé le positionnement de PH 4.1 comme laboratoire artisanal de qualité sur le territoire véronais et au-delà.
Sur la base de votre expérience avec ce projet, quels conseils donneriez-vous à d’autres producteurs artisanaux qui souhaitent investir dans un packaging professionnel et personnalisé pour leurs produits ?
Le packaging arrive au client avant même la dégustation : pour communiquer de manière cohérente, l’emballage doit être soigné autant que la recette.
Un packaging personnalisé ne sert pas seulement à vendre : il rend une activité mémorable, valorise le produit et clarifie le message que l’on souhaite transmettre à son public.
Notre conseil le plus sincère est de vous doter d’un outil capable de raconter ce que vous faites : non pas une simple boîte, mais une extension de votre identité.
Lorsque le contenant parvient à expliquer à lui seul la méthode, les valeurs et la qualité du travail artisanal, alors le client comprend le produit avant même de le goûter, et il sera plus enclin à s’en souvenir, à le partager et à le choisir à nouveau.
Conclusion
Le projet Packly x PH 4.1 Lab montre comment l’emballage peut devenir un élément stratégique pour les réalités artisanales du secteur bakery. Non seulement protection et fonctionnalité, mais aussi récit, identité et expérience : des éléments qui transforment une boîte en véritable outil de communication de marque.
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